Este otoño, presentamos un ciclo de cenas de una sola noche en diálogo con la temporada de exposiciones 'Una obsesión por las flores' y 'Hacer lugar,' de Studio Lenca.
El próximo miércoles 18 de noviembre a las 8:00 p. m., el chef Marin de Bausset llega a nuestra cocina para ofrecer una cena que entrelaza la gastronomía francesa con la mexicana, llevando al plato tanto la sutileza como la potencia de las flores.
Nacido en la Ciudad de México, Marin se formó en L’Arpège y Le Chateaubriand, en París, y fue chef de cocina en Le Collier de la Reine. Actualmente se prepara para abrir un nuevo restaurante en la ciudad.
La noche empieza con un recorrido privado por las exposiciones ‘Una obsesión por las flores’ y ‘Hacer Lugar’, de Studio Lenca. Después, un menú a la carta maridado con vinos mexicanos de RGMX.
Con esta cena floral se cierra el ciclo con el que celebramos el bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia.
As part of the exhibition An Obsession with Flowers, we welcomed two leading figures from the literary world to discuss the themes that run through Marcel Proust’s In Search of Lost Time and Mario Bellatin’s Flowers in a unique way.
A sensory experience where flowers, scents, textures, and shapes become the starting point for discovering new ways of perceiving and creating.
Creation of a floral arrangement inspired by the offering
A sensory experience where flowers, scents, textures, and shapes become the starting point for discovering new ways of perceiving and creating.
orem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
bio text
